《5/7 3人分のお弁当》
今日は次女のお弁当の他に、長女の遠足弁当(中止でしたが…)と夫のお弁当も準備しました！
まずは次女のお弁当🍱
・もち麦ごはんおにぎり
・黒豆
・卵焼き
・からあげ
・ソーセージ
・いちごとゴールドキウイ
朝調理したのは卵焼きとソーセージのみ、大体いつもこんな感じです。
他は作り置きや冷凍ストックなので、意外と苦にならずにこなせています。
黒豆のレシピはこちら☆
かなり甘さ控えめのレシピになっています。
金時豆も同じレシピで、加圧時間のみ3分に短縮して作っています。
続いては長女(小1)の遠足弁当。
食育の一環でお弁当に関わろう！という目標があったので、自分でおにぎりを握っておかずを詰めてもらいました。
おかずの内容は次女のお弁当と同じ、でも量が2倍くらいです(笑)
これでも足りなかった〜と言われてしまいました。
そして最後に夫弁当。
・からあげ
・ゆで卵
・にんじんとハムのサラダ
・焼き鮭
いつもは大きい方にごはん、小さい仕切りにおかずを詰めていますが、インスタでごはんを2種類にしている写真をよく見るので真似してみました。
おかずの場所が広いと意外と詰めやすかったです。
長男と私のお昼ごはんはお弁当の残りのおかず、ごはんの準備を気にせず午前中は公園遊びができて楽しいし、生活リズムが整ってきました！
次女のお弁当作りのルーティンもできてきた感じです。
無理なく続けられる範囲で頑張ります☆
《5/6 次女弁当》
やっとGWが終わりましたね！
子どもがいない時は自分が楽しむために予定を詰め込んでいたけれど、今は子どもたちをいかに退屈させないかというのが第一なので、楽しいけれど疲れるのが本音…
いつか子どもたちが大きくなって、家族で共通して楽しめることができたらいいなと期待しています。
今年のGWは天気に恵まれずほぼ曇りと雨、しかも風も強くめちゃくちゃ寒くて凍えそうになりながら外遊びをしていました。
何とか体調を崩さず乗り切れたのでハナマルです。
さて、今日から小学校も幼稚園も通常通り、次女のお弁当も再開です。
・もち麦ごはんおにぎり（のりたまとキャラフル）
・卵焼き
・ソーセージ
・カレー風味の鶏ハンバーグ
明日は次女のお弁当に加えて長女と夫の分も作ります。
長女は初めての遠足の予定でしたがコロナの感染拡大により中止、代わりに近くの公園に行って、お弁当とおやつは学校で食べるとのこと。
大人のマラソン（話題になってるオリンピックのあれです）はやるのに子どもはなんでも中止、我慢ばかり…腑に落ちませんが仕方ないですね。
食育の一環で何か一つでもお弁当作りに関わるように言われているらしく、自分でおにぎりを握っておかずを詰めると張り切っているので、一緒にお弁当作りを楽しみたいと思います。
