＊10/2 鱈の香草パン粉焼き＊

◇  サツマイモごはん

◇  野菜のコンソメスープ

◇  鱈の香草パン粉焼き

◇  かぼちゃ、ミニトマト、枝豆

【使用食材】  11品目

サツマイモ、黒ごま、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、ベーコン、鱈、粉チーズ、かぼちゃ、ミニトマト、枝豆

普通の焼き魚だと子どもの箸があまり進みませんが、サクサクのパン粉が乗ってるだけで「美味し〜」と食べてくれました👍

香草パン粉は生パン粉に市販のハーブソルトと粉チーズを混ぜただけの簡単バージョン。

フライパンで鱈に火を通したら表面に接着用のマヨネーズを薄く塗り、パン粉をたっぷり乗せてグリルかトースターで焼き目がつくまで焼けば完成です🍴

にんにくのみじん切りを入れたり、フレッシュハーブを使った方が香りも良く美味しいのですが、ハーブソルトでも十分満足できます。

パセリやバジル、タイム、ローズマリーなど2〜3種類混ぜるとより本格的な味わいになりますよ✨

香草パン粉は肉(鶏、豚、ラムetc)や青魚(いわしやアジetc)、白身魚(タラや鯛etc)などに乗せて焼くだけで、フレンチっぽいお洒落な料理になるので、たくさん作って冷凍保存しておくのがおすすめです！