◇ジンギスカン ◇鶏ハムとトマト ◇ワンタンスープ ◇やきいも 【使用食材】 12品目 ジンギスカン、玉ねぎ、にんじん、もやし、ピーマン、鶏胸肉、トマト、豚肉、生姜、長葱、しめじ、さつまいも 4月29日は語呂合わせで「羊肉の日」だと昨日のラジオで度々流れ…

◇冷やしたぬきそば ※写真なし 夫のリクエストで夜ごはんはそばでした。 そばはお店で食べるのが圧倒的に美味しいと思っているのですが…外食できないので仕方がなく家で茹でました。 なるべくそば粉が多めの生麺を選んできて、お店のようにとはいかずとも美味…

◇鳥丼 ◇豚汁 ◇はっさく 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、長葱、エリンギ、生姜、にんにく、豚バラ肉、大根、にんじん、玉ねぎ、豆腐、はっさく 献立名に鳥と豚、動物が並びました ごはん支度のやる気が起きなかった昨日。 凝ったモノを作ろう！と料理欲が湧く…

◇牛肉のトマト煮込み ◇ポテトサラダ 【使用食材】 11品目 牛スネ肉、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、しめじ、トマト缶、チーズ、じゃがいも、きゅうり、鶏胸肉、卵 冷凍庫にあった牛スネ肉でトマト煮込みを作りました。 夕方病院の予定だったので作り置きでき…

◇海鮮丼 まぐろ、ほたて、やりイカ、カレイ、卵焼きを乗せた海鮮丼を食べました。 久しぶりの生もの！お刺身！ 少々値は張りますがとても美味しくて大満足の夜ごはんでした。 頻繁に買い物に行けなくなってなるべく日持ちのするものや冷凍しても味が落ちない…

コロナウイルスの影響で全国的に休校になって給食がなくなったり、外食の機会や観光客の減少によって牛乳の消費量が落ち込んでいるようです。 これは牛乳だけの問題じゃなく給食用の食材やお土産のお菓子、物産展に出すはずだった各地の特産品などなど影響は…

クックルンで作っていたハートのフレンチトースト。 見た瞬間から「可愛いー！作りたーい！」と言われていて、やっと先日作りました。 食パンを三角に切ってクルッと曲げてハートの形にしてから卵液に浸けて焼くだけ。 ※写真のような手順でハート型にします(…

◇ハヤシライス ◇ほうれん草とハムのオムレツ ◇ピクルス3種 ※写真なし 【使用食材】 12品目 牛肉、玉ねぎ、しいたけ、にんにく、トマト缶、ほうれん草、ハム、卵、チーズ、にんじん、きゅうり、大根 今夜はハヤシライスでした。 本当はお昼に食べようと準備し…

◇チーズチキンカツ ◇ホッケフライ ◇サラスパ ◇豆腐としいたけの味噌汁 ◇デコポン 【使用食材】 11品目 鶏むね肉、ホッケ、チーズ、卵、きゅうり、ハム、ミニトマト、豆腐、しいたけ、長葱、デコポン 鶏むね肉を使ってボリューム満点のチーズカツを作りました…

◇ニシンの塩焼き ◇カリカリチーズ ◇ほうれん草のごま和え ◇豚汁 ◇納豆 【使用食材】 12品目 ニシン、チーズ、ほうれん草、白ごま、豚肉、玉ねぎ、にんじん、大根、長葱、生姜、豆腐、納豆 すっかり週末恒例になった1週間分の買い出し、最近では必要な食材量…

今日のランチはピザでした！ 生地を捏ねて伸ばしてソースを塗るまでは私の仕事、トッピングは子どもたちにお願いしました。 写真のピザは5歳の長女がトッピングしたものです。 几帳面というかマジメな性格の長女は具材を乗せる場所を考えながら丁寧に並べて…

◇生姜焼き ◇牛テールスープ 【使用食材】 9品目 豚ロース肉、玉ねぎ、ピーマン、生姜、きゃべつ、ミニトマト、牛テール、大根、長葱 メインも肉、スープにも肉のがっつり献立でした。 最初これに鶏ささみときゅうりのサラダまで作ろうとしていましたが、豚・…

◇鶏肉の塩こうじ漬け焼き〜葱ダレかけ ◇コロコロカレーポテトサラダ(クックルンレシピ) ◇大根と舞茸の味噌汁 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、長葱、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、大根、舞茸、油揚げ またまた塩こうじを仕込んで完成…

◇豚肉と野菜のフライパン蒸し ◇大根ときゅうりとハムのサラダ ◇ごぼうの炊き込みごはん ◇じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 ◇ヨーグルト 【使用食材】 12品目 豚ロース肉、もやし、にんじん、かぼちゃ、大根、きゅうり、ハム、ごぼう、油揚げ、じゃがいも、玉ねぎ…

◇ホッケの一夜干し&みりん干し ◇葉ニンニクの卵とじ ◇大根と鶏肉の煮物 ◇豆腐となめこの味噌汁 ◇はっさく ※写真なし 【使用食材】 12品目 ホッケ、葉ニンニク、にんじん、しめじ、卵、大根、生姜、鶏肉、豆腐、なめこ、長葱、はっさく 久しぶりにバランスの…

◇豚肉と春キャベツの炒め物 ◇ポテトサラダ ◇しめじとコーンの中華スープ ◇ヨーグルト 【使用食材】 12品目 豚ロース、春キャベツ、にんじん、エリンギ、葉ニンニク、じゃがいも、きゅうり、ハム、しめじ、コーン、長葱、ヨーグルト ふわっとした巻きの美味し…

◇お好み焼き 【使用食材】 8品目 きゃべつ、にんじん、ピーマン、しめじ、コーン、チーズ、ベーコン、卵 夫の帰りが久しぶりに遅い日、子供と私だけなので手抜きメニューで済ませてしまいました。 お好み焼き、以上！ あまりにも酷いと思いつつ、ごはん支度…

◇カレイの唐揚げ ◇小松菜とハムのマヨネーズ和え ◇豆腐とわかめの味噌汁 ◇バナナ 【使用食材】 8品目 カレイ、かぼちゃ、小松菜、鶏胸肉、豆腐、わかめ、長葱、バナナ 週末、またまた夫が釣りに行ってカレイを持って帰ってきました。 そのカレイを今回は唐揚…

最近、朝ごはんによく蒸しパンを食べています。 長男の離乳食用にも野菜のパウダーやきな粉を入れて作っています。 PanasonicのBistroのスチーム機能を使って作っているのですが、最初は失敗続きでした。 レシピ選びも難しくクックパッドの写真を見て美味し…

珍しくお洒落ランチを作ったので紹介です。 ＊じゃがいものニョッキ・トマトソース ＊ハムと玉ねぎのキッシュ キッシュをのせる素敵なお皿がなくてガックリ… ニョッキは子どもが幼稚園で作って美味しかったというので一緒に作ってみました。 じゃがいもはレ…

◇鶏肉のトマト煮 ◇にんじんとハムのピラフ ◇ピクルス ◇でこぽん 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、えのき、しいたけ、にんにく、にんじん、ハム、大根、きゅうり、でこぽん 和食の献立が続いていたので気分を変えて鶏肉のトマト煮を作りました…

先日子どもたちと一緒に型抜きクッキーを作りました。 テレビで型抜きクッキーの型の作り方を見て、クッキーを作りたいとリクエストされました。 長女は何度か作ったことがありますが次女は初めてです。 ワクワクしながら型選びをしていました。 生地はクッ…