先日知人からリンゴをたくさんもらいました。 せっかくいただいた大きくて立派なリンゴでしたが若干ぼけ気味…そのまま食べるには正直微妙な感じだったので、ジャムを作ってさらにアップルパイにしました。 その前に「リンゴがボケる」は長野や北海道など限ら…

◇鶏のからあげ ◇ひじきの煮物 ◇豆腐とわかめの味噌汁 ◇アップルパイ 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、きゃべつ、コーン、ひじき、にんじん、しいたけ、こんにゃく、豆腐、わかめ、長葱、りんご お弁当のストックおかず作りを兼ねて鶏のからあげを作りました。…

◇タラのムニエル〜タルタルソースかけ ◇ほうれん草とにんじんのごま和え ◇白菜の酸辣湯 【使用食材】 12品目 タラ、卵、玉ねぎ、エリンギ、ミニトマト、ほうれん草、にんじん、ごま、白菜、長葱、生姜、しいたけ 子どもたちが好きなタラに大好きなタルタルソ…

◇牛丼 ◇ほうれん草入りマカロニサラダ ◇きゃべつとじゃがいもの味噌汁 ◇みかん 【使用食材】 11品目 牛肉、玉ねぎ、しめじ、鶏むね肉、にんじん、ほうれん草、卵、きゃべつ、じゃがいも、しいたけ、みかん 細々とした用事を片付けるため1日中出かけていて疲…

◇鶏肉と大根の煮物 ◇れんこんの肉詰めフライ ◇わかめとお麩の味噌汁 ◇みかん 【使用食材】 14品目 鶏もも肉、大根、にんじん、生姜、厚揚げ、こんにゃく、れんこん、豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、わかめ、お麩、ながねぎ、みかん ビストロを使った揚げない揚…

◇ローストチキン ◇野菜のミルクスープ ◇にんじんとコーンのピラフ ◇みかん ※写真撮り忘れ 【使用食材】 13品目 鶏もも肉(骨つき)、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、ピーマン、にんにく、ソーセージ、牛乳、にんじん、コーン、みかん Pa…

我が家に新しいキッチン道具が仲間入りしましたー！ メリタのコーヒーメーカー【ノア】です。 今回は買ったのではなく、グリーンスタンプと交換して手に入れました。 今年のお正月、実家に帰省した時に母がコーヒーメーカーを使っていて、その便利さにすっか…

◇鶏肉のクリーム煮 ◇もやしとほうれん草とツナの和え物 ◇大豆入りごはん ◇みかん 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、にんにく、牛乳、もやし、ほうれん草、ツナ、大豆、みかん 買い物に行かずなんとか作り上げた献立です。 鶏肉のトマト煮込み…

◇納豆ビビンバ丼 ◇わかめスープ ◇ヨーグルト 【使用食材】 11品目 納豆、ほうれん草、にんじん、大根、もやし、にんにく、長葱、わかめ、干ししいたけ、ごま、ヨーグルト 夫が不在の日、簡単メニューの丼ごはんの日。 昨日とは打って変わってやる気のない献…

◇豚肉と野菜の豆鼓炒め ◇チーズ揚げ ◇大根と油揚げの味噌汁 ◇納豆 ◇みかん 【使用食材】 12品目 豚肉、きゃべつ、にんじん、長葱、れんこん、さつまいも、にんにく、チーズ、大根、油揚げ、納豆、みかん 久しぶりに自分でも美味しい！と自信を持って言える一…

◇牛肉とごぼうの柳川風 ◇大根・もやし・ささみのごまポン酢和え ◇豆腐とわかめの味噌汁 ◇みかん 【使用食材】 12品目 牛肉(バラ)、ごぼう、卵、大根、もやし、ささみ、ごま、海苔、豆腐、わかめ、長葱、みかん 週末のセールで買った牛肉を使った献立です。 …

◇鶏もも肉のチーズパン粉焼き ◇ゴボウと蓮根のマヨサラダ ◇野菜スープ ◇みかん 【使用食材】 13品目 鶏もも肉、ブロッコリー、トマト、チーズ、ゴボウ、蓮根、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、しめじ、ソーセージ 、みかん 昨日からやっと幼稚園が始…

◇揚げないチーズカツ ◇揚げないコロッケ(コーン&カレー) ◇トマト ◇野菜と油揚げの味噌汁 ◇りんご チーズカツ コロッケ2種 【使用食材】 12品目 豚ロース肉、チーズ、卵、ごま、じゃがいも、とうもろこし、トマト、白菜、にんじん、えのき、油揚げ、りんご Pa…

◇タラの油淋鶏風 ◇ポテトサラダ ◇油揚げとわかめの味噌汁 ◇りんご 【使用食材】 12品目 タラ、長葱、生姜、にんにく、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、鶏むね肉、トマト、油揚げ、わかめ、りんご ここ最近、肉・肉・肉の献立が続いていたので気分を変え…

◇もつ鍋 【使用食材】 9品目 牛もつ、キャベツ、玉ねぎ、長葱、えのき、もやし、ニラ、にんにく、生姜 スーパーに生の牛もつが売っていたので、初めてもつ鍋を作ってみました。 牛もつに脂が多くついていたのでまずは下ゆで、その後味付けをしました。 調べ…

◇ローストチキン ◇ソーセージピラフ ◇コーンスープ ◇みかん 【使用食材】 12品目 鶏もも肉(骨つき)、じゃがいも、ブロッコリー、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、ソーセージ、とうもろこし、牛乳、みかん 2020年初めてのごはん日記です。…

我が家の電子レンジは15年選手！ 私が高校を卒業して1人暮らしを始める時に買ってもらったものです。 壊れて使えなくなったわけではないですが、作動音が大きかったりちょっと気になる点がチラホラ… 夫が背中を押してくれたので、思い切って買い替えを決意し…

1月2日に私の実家へ帰省して3泊、その後ひょんな事から私と子どもたちで姉の家へ遊びに行くことになってさらに4泊。 昨日久しぶりに自宅へ戻ってきました。やっと我が家のお正月が終わり、今日から通常運転。こんなに長いこと家を空けたのは引っ越して以来初…

冷え解消のために自分でできること。 体を温める食材を調べてからは以前よりも意識して料理に使うようにしています。 ただ、食事での体質改善は即効性はなく長い目で見なくてはいけないので、細く長ーく続けられるように緩々と頑張ります。 私の冷えのもう一…

あけましておめでとうございます。 2020年も皆さまにとって素晴らしい年になりますように。 大みそかはお昼に年越しそばを食べ、夜は自宅でのんびり過ごしました。 この日ばかりは大人も子どもも好きなものを好きなだけ食べ放題 子どもたちにはお菓子とジュ…