新型コロナウイルスによる肺炎、日に日に事態が深刻化しています。 正しい情報を集めて正しく恐れ、冷静に対応することが求められていますが、毎日の報道で患者数や死者数ばかりが大きく取り上げられていて、不安や焦りがどんどん煽られているように感じます…

長女が大好きなEテレのクックルン。 型がなくても作れるたい焼きは？という回で作っていた、パイシートを使ったパイたい焼きを真似して作りました。 クックルンではみんなで食べる大きいめでパイ焼きでしたが、我が家では1人分の小さなサイズで作りました。 …

◇チキン南蛮風ソテー ◇れんこんの炊き込みごはん ◇豆腐となめこの味噌汁 ◇焼きいもアイス 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、しめじ、卵、きゅうり、れんこん、にんじん、豆腐、なめこ、長葱、さつまいも クックルンのレシピでチキン南蛮風ソテー作りました。 …

◇ハンバーグ ◇ミニトマト ◇粉ふきいも(粉チーズと青のり) ◇白菜ときのこのミルクスープ 【使用食材】 14品目 豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ、麩、卵、チーズ、大根、ミニトマト、じゃがいも、青のり、白菜、にんじん、しめじ、しいたけ、牛乳 今回のハンバーグ…

先月買ったスチームオーブンレンジPanasonicのBistro。 今までの電子レンジから大幅にグレードアップしたので、ここぞとばかりに便利機能を使って料理のレパートリーを増やそうと奮闘しています。 Bistroで作るトンカツやコロッケなどのパン粉の衣をつける揚…

◇五目風いなり寿司 ◇じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き ◇大根とにんじんの味噌汁 ◇パイたい焼き ※写真なし 【使用食材】 10品目 油あげ、れんこん、にんじん、しめじ、じゃがいも、玉ねぎ、チーズ、大根、長葱、小豆 夫が不在の日。 子どもたちが喜ぶいなり寿…

◇いわしの香草パン粉焼き ◇ササミときゅうりのごまマヨサラダ ◇オニオンスープ ◇いちご 【使用食材】 9品目 いわし、チーズ、トマト、ササミ、きゅうり、ごま、玉ねぎ、しいたけ、いちご 久しぶりに10品目に届かない献立となってしまいました…残念。 昨日か…

◇豚バラと野菜の炒め物 おろしポン酢がけ ◇ポテトサラダ ◇ヨーグルト 【使用食材】 10品目 豚バラ肉、れんこん、しめじ、長葱、大根、じゃがいも、にんじん、きゅうり、ツナ、ヨーグルト 朝起きたら喉がイガイガして、首周辺のリンパにも違和感を感じました…

遅ればせながらバレンタインの覚え書きです。 今年のバレンタインは冷凍のパイシートを使って一口パルミエを作りました。 パルミエはフランスのお菓子で、ヤシの葉を模した形をしていて大きさは手の平ほどある巨大なパイです。 パルミエと聞いてピンとこない…

◇豚バラと大根の煮物 ◇トマト冷奴 ◇野菜たっぷり生姜入り味噌汁 ◇りんご 【使用食材】 11品目 豚バラ、大根、卵、豆腐、トマト、キャベツ、長葱、にんじん、まいたけ、生姜、りんご 我が家では珍しい豚バラと大根の煮物を作りました。 普段の煮物で大根と合…

◇ビビンバ ◇牛テールスープ 【使用食材】 9品目 豚ロース肉、にんじん、ほうれん草、白ごま、牛テール、白菜、長葱、にんにく、生姜 初めて牛テールスープに挑戦しました！ 夫と結婚する前の若かりし頃、デートで行った焼肉屋さんの牛テールスープがとても美…

◇鶏肉とカシューナッツの炒め物 ◇豆腐となめこの味噌汁 ◇納豆 ◇甘平 【使用食材】 13品目 鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、エリンギ、生姜、にんにく、カシューナッツ、豆腐、なめこ、長葱、納豆、甘平 子どもたちも大好きな中華おかず、鶏肉とカ…

◇チキントマトカレー ◇ハッセルバックポテト ◇甘平 【使用食材】 10品目 鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、しめじ、生姜、にんにく、じゃがいも、ベーコン、チーズ、甘平 おとといの夜中から次女と長男が揃って熱を出しました。 半日ほどで下がったものの、長男は…

◇レモンハーブチキンのガーリックバターソテー ◇ミネストローネ ◇甘平 【使用食材】 11品目 鶏もも肉、しめじ、ブロッコリー、にんにく、レモン、きゃべつ、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、トマト、甘平 「レモンハーブチキンのガーリックバターソテー」なにや…

◇れんこん入り鶏じゃが ◇ブロッコリーとミニトマト ◇鮭わかめごはん ◇大根としめじの味噌汁 ◇焼きいも 【使用食材】 12品目 鶏肉、れんこん、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、ミニトマト、鮭、わかめ、大根、しめじ、長葱、さつまいも 大きめのれんこん…

数日前の夜、そろそろ寝ようかという時間にどこからか焼きいも屋さんの声が… 「い〜しや〜きいも〜〜おいもっ！」 「甘くて！美味しい！おいもだよっ！」 独特のリズムが子どもたちに大ハマり(笑) 真似っこ大会が始まってしまいました(笑) 残念ながら車はす…

◇餃子 ◇茹でたブロッコリー ◇卵ともずくの中華スープ ◇落花生(豆まきの残り) 【使用食材】 10品目 豚ひき肉、キャベツ、にんにく、生姜、ブロッコリー、卵、もずく、長葱、しめじ、落花生 夫と長女のリクエストで餃子を作りました。 平日なのでにおいを気に…

◇鮭と白菜の豆乳クリームシチュー ◇大根とツナのサラダ ◇じゃがいもとベーコンのオムレツ ◇甘平 【使用食材】 13品目 鮭、白菜、玉ねぎ、にんじん、豆乳、大根、ツナ、ミニトマト、じゃがいも、ベーコン、にんにく、チーズ、甘平 知り合いから立派な塩鮭の半…

みかんの季節が終わって、食後の果物をあれこれ探していた時にたまたま見つけた「甘平(かんぺい)」 直感的に美味しそうだなぁと思い、値段も割と手頃だったので試しに買ってみました。 大きさは伊予柑くらいでちょっと潰れた平たい形をしています。 伊予柑、…

◇ミルフィーユかつ ◇ポテトフライ ◇にんにく焼き ◇野菜と豆腐の味噌汁 ◇甘平(かんぺい) 【使用食材】 11品目 豚ロース肉、きゃべつ、ミニトマト、卵、じゃがいも、にんじん、長葱、豆腐、生姜、にんにく、甘平 またまたPanasonicのBistroを使った揚げない揚…

グリーンスタンプと交換して我が家にやってきたメリタのコーヒーメーカー・ノア↓ 届いてから1週間経ちました。 結論から言うと買って(交換して)良かったです！ もっと早く買えば良かったと思うほど我が家の生活スタイルには合っていて、もう手放せない存在で…