◇イワシの蒲焼き丼 ◇豚汁 ◇豆乳プリン 【使用食材】 11品目 イワシ、しめじ、白ごま、大根、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、長葱、豚肉、卵、豆乳 今日は夕方に用事があったため、簡単メニューの丼でした。 イワシがとても安かったので蒲焼き丼です。 イワシ…

最近次女のお手伝い欲がすごいので、一緒に豆乳プリンを作りました 今日は表面が少し割れてしまいました 最近、私がキッチンに立つと踏み台を持って必ずついてくるんです。 「おちゅだいする〜」とやる気満々なんですがまだ2歳、指示は伝わらないし出来るこ…

◇ひじき入り鶏つくね ◇フライドさつまいも ◇大根とにんじんの味噌汁 ◇りんご 【使用食材】 11品目 鶏ひき肉、豆腐、ひじき、玉ねぎ、麩、ミニトマト、さつまいも、大根、にんじん、油揚げ、りんご 鶏肉と豆腐がほぼ1:1のヘルシーな鶏つくね。 ポン酢を軽く煮…

こちらのブログにあるように、うちのキッチンには食洗機が付いていません↓ 【我が家の道具】ベルメゾン・燕三条で作るステンレス製水切りカゴ - a-chin家の食卓☆目指せ10品目ごはん そのため水切りかごと並ぶ必需品といえば『食器洗い用スポンジ』です。 ド…

◇しゃぶしゃぶ 【使用食材】 9品目 白菜、長葱、大根、にんじん、水菜、しめじ、豆腐、ブリ、豚肉 今年も鍋の季節がやってきました 今まではしゃぶしゃぶといえば肉！肉！だったのが、去年あたりからブリしゃぶにはまり出した夫、歳を感じますね(笑) 子ども…

◇ナポリタン ◇ブルーベリーヨーグルト 【使用食材】 8品目 玉ねぎ、ピーマン、にんにく、しめじ、トマト缶、ベーコン、粉チーズ、ヨーグルト 夜に用事があったので簡単手抜きなナポリタン。 野菜スープがあればよかったなと思いつつ、頑張り過ぎないな目標な…

我が家の次女は2歳、怖いもの知らずの猪突猛進型！ 最近自我が芽生え「自分でやるのー！」のオンパレード…でも弟が生まれて赤ちゃん返りしたりとまだまだ甘えん坊な一面もある忙しい年頃です そんな次女はよく食べます 5歳の長女と同じくらいか、メニューに…

朝から長女が発熱、幼稚園もお休みしました 夕方にはほぼ平熱に下がり一安心。 冷蔵庫に食材がなくなっていたので買い物に行く予定が行けなくなってしまい、急遽残り物でなんとかすることに… 冷凍カレーがあったので、長女以外の夜ごはんはカレーにしました …

長女は5歳になったばかりの年中さん 性格は慎重派で頑固者、小さな頃から口が達者で最近では立派に口ごたえしてきます 通っている幼稚園はこだわりの手作り給食が週4日あり、畑で野菜を育て収穫して子ども達自ら料理をして食べるなど食育に力を入れている園…

◇ 鶏肉とカシューナッツの炒め物 ◇ 梅肉のせ冷奴 ◇ 大根と油揚げの味噌汁 【使用食材】 11品目 鶏肉、にんじん、長葱、じゃがいも、カシューナッツ、干し椎茸、豆腐、梅、かつおぶし、大根、油揚げ 中華の定番、カシューナッツ炒めを作りました 私が好きで家…

我が家は数年前に中古戸建を購入しフルリフォームしました 必要性を感じなかったのと収納を広く取りたかったので、キッチンには食洗機を付けていません。 実際この判断は間違ってなかったと今でも思っています‍♀️ そこで必要なのが【水切りカゴ】 断捨離ブー…

◇ サツマイモごはん ◇ 野菜のコンソメスープ ◇ 鱈の香草パン粉焼き ◇ かぼちゃ、ミニトマト、枝豆 【使用食材】 11品目 サツマイモ、黒ごま、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、ベーコン、鱈、粉チーズ、かぼちゃ、ミニトマト、枝豆 普通の焼き魚だと子どもの…

◇ ごはん◇ 豆腐と油揚げの味噌汁 ◇ 長葱の豚肉巻き ◇ ほうれん草のごまマヨ和え ◇ グラノーラ＋牛乳(デザート) 【使用食材】 9品目 豆腐、油揚げ、長葱、豚肉、生姜、ほうれん草、白ごま、グラノーラ、牛乳 ※調味料はノーカウント ※グラノーラは色々入ってる…

1日3食、毎日の献立を考える中で意識していることが5つあります。 ① 夕食は10品目以上の食材を使うのが目標 ② 栄養バランスは1食単位ではなく1日単位で考える ③ 和洋中、調理法(焼く、揚げる、煮るetc)が偏らないようにする ④ なるべく統一感のある献立にす…